생활의 달인 - 김, 수제비, 지게차, 이삿짐 박스, 버터빵의 달인 (사진보기)

 
이번주에는 지게차의 달인외에는 뭐 그다지 아주 대단한 실력을 발휘하는분은 없는듯 하지만,
모두들 자신의 소박한 일들을 최고의 실력으로 보여주시는 멋진 분들이 나오셨다는~
그리고 수제비의 최강달인은 남대문 남해식당이 우승을 했는데, 이 무더운날씨에도 불구하고, 꼭 먹어보고 싶다~

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생활의 달인(192회) 2009-05-25

1.김의 달인
‘김’은 손으로 접어 자르는 게 최고?! 가위 없이 오로지 접기로만 ‘김’을 자른다! 남궁숙(50세) 달인!! 15년 내공이 담겨있는 절도 있는 손놀림에 포장지 안 ‘김’들이 정확히 6등분으로 잘리는데~! 손바닥으로 눌러주고, 등분을 나눠준 다음, 손끝으로 잘라주는 게 끝이라는 달인의 설명이건만, 너무 빨라 당최 알 수가 없다!! 전광석화 같은 손놀림에도 자로 잰 듯 일정하게! 칼 없이도 매끈~!하게 김을 자르는 달인의 기술을 공개합니다!!


2. 도전! 최강달인 - 수제비
국내 최고의 수제비 맛을 찾아라!! 속사포 반죽 떼기의 주인공 경력 21년의 김진순(54)달인. 그리고 이에 맞서는 두 명의 도전자. 충남 당진 스타일의 얼큰한 수제비로 승부하는 경력 16년 송응순(60) 도전자와, 지금까지 어디서도 볼 수 없었던 깔끔하고 구수한 도토리 수제비를 선보이는 김선연(41) 도전자. 수제비 특유의 부드럽고 쫄깃한 맛 좌우할 갖가지 아이디어와 노하우가 총출동한 박빙의 승부!! 과연 수제비 맛의 최고봉은 누가 될 것인가??


3. 마트 지게차의 달인
지게차 하나만 있으면 무엇이든 문제없다! 지게차 운전 신공으로 대형마트를 평정한 양종호(27세) 달인!! 없는 게 없는 마트 내, 물류 운반을 담당하는 우리의 달인~ 그런데, 등장부터 예사롭지 않다! 무거운 카트를 지게차로 밀며 나타나더니, 앞뒤좌우 자유자재 움직임을 자랑해 주는 것! 지게차 앞발 포크 조준의 정확성에, 단 한 번의 움직임으로 물건을 내리기까지! 두 말이 필요 없는 달인의 실력! 확인 들어갑니다~!


4. 이삿짐 박스의 달인
상자의 변신은 무죄! 꼼꼼한 박음질로 명품 상자를 탄생시킨다! 박현호(38세)달인!! 다양한 사이즈의 이삿짐 상자를 생산하는 현장 속 달인이 하는 작업은? 요란한 소리를 내며, 상자 판과 판을 연결, 이어주는 달인의 박음질이 바로 그것!! 한 눈에 시선 사로잡는 재빠른 양손 움직임과 박음 타이밍을 조절하는 발의 환상 호흡에 철심 사이 간격까지 일정하다!! 보너스~!! 달인과 달인이 만나 미션으로 탄생한 명품 상자들도 만나보세요~


5. 버터빵 번의 달인
사르르~ 애간장 녹이는 이 달콤함! 2009년 빵의 대세라는 ‘번’! 이 번을 책임지는 임미경(43세)달인! 정량 딱딱 맞춘 번 반죽이 1차 모양 성형까지 되어 나오면, 번의 핵심! 고~소한 버터를 넣어서 모양 맞춰 빚어주는 것이 달인의 임무! 그런데 조물닥 조물닥 거리는 그 손놀림이 예사롭지가 않으니! 주름 곱~게 잡아 재빨리 모아주는 그 화려한 손놀림에, 버터가 반죽을 뚫고 나오는 불량마저 제로!! 달인이 빚어내는 향긋한 번의 세계로 다함께 GO!GO!

<생활의 달인 192회 방송 정보>

 

*달인 프로필*

 

1. 김의 달인

남궁 숙 (50세 / 경력 15년)

서울시 광진구 자양동 자양종합시장 내 <홍가네 방앗간>

☏ 02) 458-6559

 

 

2. 도전! 최강 달인 - 수제비

김진순 (54세 / 경력 21년)

서울시 중구 회현동 남대문시장 내 <남해식당>

☏ 02) 319-7245

 

송응순 (60세 / 경력 16년)

서울시 노원구 상계동 <가재골 수제비>

☏ 02) 939-6778

 

김선연 (41세)

경기도 일산 동구 중산동 <약산 도토리 묵집>

☏ 031) 976-1717

 

 

3. 마트 지게차의 달인

양종호 (27세)

경기도 고양시 일산서구 대화동 <농협고양유통센터>

☏ 031) 910-9101

 

 

4. 이삿짐 박스의 달인

박현호 (38세 / 경력 10년 )

경기도 화성시 정남면 백리 <에스프라>

☏ 031) 354-8760

 

 

5. 버터 빵 번의 달인

임미경 (43세)

인천시 부평구 청천동 <파파로티>

☏ 02) 585-9478

 

 

 

*방송협조*

   

1. 김의 달인

서울시 광진구 자양동 자양종합시장 내 <홍가네 방앗간> ☏ 02) 458-6559

서울시 강남구 삼성동 도심공항타워 지하 <어머니 황태> ☏ 02) 2016-5577

 

 

2. 도전! 최강 달인 - 수제비

서울시 중구 회현동 남대문시장 내 <남해식당> ☏ 02) 319-7245

서울시 노원구 상계동 <가재골 수제비> ☏ 02) 939-6778

경기도 일산 동구 중산동 <약산 도토리 묵집> ☏ 031) 976-1717

서울시 강서구 등촌동 <서울호서전문학교(호텔조리과)> ☏ 02) 3660-0200

http://www.hoseo.or.kr/

서울시 마포구 동교동 <에릭스 도자기> ☏ 02) 373-5000 http://www.elix.co.kr

 

 

3. 마트 지게차의 달인

경기도 고양시 일산서구 대화동 <농협고양유통센터> ☏ 031) 910-9101

경기도 파주시 교하읍 동패리 <신도산업> ☏ 1588-0490 http://www.moosago.com

 

 

5. 이삿짐 박스의 달인

경기도 화성시 정남면 백리 <에스프라> ☏ 031) 354-8760 http://www.s-pla.co.kr/

경기도 수원시 팔달구 인계동 <예스아카데미> ☏ 031) 236-9676

http://blog.naver.com/fashionyoon/

 

 

5. 버터 빵 번의 달인

인천시 부평구 청천동 <파파로티> ☏ 02) 585-9478 http://www.papparoti.co.kr/

서울시 강남구 대치동 <파파로티(대치점)> ☏ 02) 564-8857 http://www.papparoti.co.kr/

서울시 중구 남대문로 공영상가 내 <황제식품> ☏ 02) 755-0553

서울시 양천구 신월동 신영시장 내 <신가네 1번지> ☏ 02) 2604-1666