사찰음식의 대가 선재스님의 이야기로 버무린 약보다 좋은 사찰음식 이야기

서점에 갔더니 사찰음식의 대가인 선재스님이 11년만에 출간한 책이라고 대대적인 광고를...

예전에 허명만 만화 식객의 승소냉면편에 등장을 하시기도 하신 분...

선재 스님의 이야기로 버무린 사찰음식: 국내도서>건강/뷰티; 저자 : 선재; 출판 : 불광출판사 2011.05.18

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229가지 자연의 맛 선재 스님의 사찰 음식: 국내도서>가정과 생활; 저자 : 선재; 출판 : 디자인하우스 2005.06.01

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KBS 인간극장 - 스님의 밥상, 사찰음식의 대가 대안스님의 발우공양과 금수암
솔잎과 야쿠르트의 효능과 궁합
얼마전에는 대안스님의 이야기가 인간극장에 소개가 되기도~

자연이 주는 약보다 좋은 사찰음식
선재 스님이 이야기로 버무려낸, 몸과 마음을 살리는 사찰음식

30여 년 동안 사찰음식을 연구하고 강의해 온 사찰음식의 선재 스님이 사찰 음식에 깃든 정신, 경전 말씀에 바탕한 음식 철학, 사찰음식을 통해 세상 사람에게 전하고자 하는 메시지를 재미있는 이야기 책
선재 스님은 우리의 몸과 마음을 살리고, 우리의 존재 기반인 자연 환경을 살리기 위해서도 음식에 대해 제대로 알아야 한다고
음식에 대한 교육 부재의 현실이 갖가지 문제를 태동시킨 상황에서 생명 존중사상, 불교의 연기론적 세계관을 주춧돌로 풀어낸 책

사찰음식문화의 뿌리를 알게 해 주고, 사찰음식을 생생하게 체험할 수 있도록 레시피를 사진과 함께 편집. 특히 우리 전통음식의 백미인 장과 김치 담그기는 초보자도 따라할 수 있도록 사진과 함께 레시피를 담았으며, 스님의 비법을 소개해 주었다.