KBS 스펀지 자장로드-마라도 톳 짜장면,부산 천원,합천 스님 자장면

 

새롭게 개편된 스펀지의 자장Road.. 진행은 이휘재와 김경란이 그래도이고, 게스트는 조금 바뀌었고, 구성은 좀 많이 바뀌었는데, 뭔 그리 쓸데없는 시간낭비 내용들이 많던지...-_-;;

스펀지, 결정 지식 제보금 - 무선 마이크를 손에 든 불상

그중에서 박철이 철가방 원정대로 나와서 짜장면이 우리나라 인천에 화교들이 처음으로 자장면이 들어왔다는 이야기부터 해서, 전국각지의 희안한 짜장면을 소개...

스펀지 짜장로드 철가방원정대 - 냉자장면, 된장자장면, 물자장면, 불자장면, 수제비짜장면
KBS 스펀지 1주년기념 자장로드 - 충남당진 배로 배달되는 짜장, 전북 고창 칸막이 없는 짬자장, 전남 화순 메밀 자장

첫번째로 마라도의 톳 자장면...
마라도에서 쉽게 구할수 있는 톳에는 칼슘이나 비타민A 가 풍부해서 알긴산이나 카라기난 같은 식이섬유소가 풍부하여, 대장운동을 활성화시키고, 콜레스테롤 배설을 증가시킨다고...


마라도 톳 짜장면을 만드는 방법은 톳을 쌂아 춘장과 함께 볶고, 미역, 소라와 함께 무친뒤 면위에 고염으로 올린다는데, 가격은 마라도 해물짜장이 5천원이고, 이외에 해물짬뽕, 해물파전, 전복죽 등을 판매
예전에 무한도전에서 마라도로 자장면을 먹으러 가는 미션도 있었고, 골프카트로 손님을 유치하는 대한민국 최남단의 짜장면집...


자장면 1000
우동, 짬뽕 2000
울면, 간자장, 볶음밥 2500
삼선자장 2500 등 믿을수 없는 가격...
찾아보니 부산의 삼미반점이라고...




천원이라는 놀라운 가격의 비결은 돼지고기나 다른 양념대신에 양배추을 가지고 만드는데,
아이나 학생들이 많이 이용을 한다고...


마지막으로 합천의 스님 자장면인데, 불교시에서 금기시하는 고기와 양파 등을 빼고 만든다고...



위치는 합천 해인사 부근이고, 이대두진각 본점 스님짜장면집인데, 스님이 많이 오가는데, 스님이 먹을것이 없어서 스님 짜장면을 만들었고, 스님짜장, 스님짬뽕, 스님볶음밥, 스님탕수이(탕수육과 비슷한데, 고기대신에 버섯을 이용한것)
가격은 스님짜장이 5천원


방송에서 스님들이 절로 짜장면을 시켜서 먹고나서 발우공양까지 하는 모습도...^^

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