우리나라에서 최고의 회라고 꼽히는 다금바리.. 이거 한마리를 잡으면 그날 일은 그만둘 정도라고 하는데, 제주도에서는 거의 없는데, 서울에서 보면 어기저기에서 파는 다금바리... 6군데 회집에서 파는 다금바리를 사서 보니 죄다 가짜라는 이야기...
능성어와 중국산 양식 민다금바리, 스네이크 헤드 등를 다금바리로 속여서 판다고...
가격도 3배이상 차이가 나는데, 식품위생법상 기만행위는 처벌이 불가능 하다고...-_-;;
이외에도 민어라고 팔지만, 구하기 힘든 민어대신 실제는 중국산 홍민어(점성어)를 민어로 속여서 파는데, 홍민어를 민어나 참돔으로 속여파는데, 일반인을 거의 구별하기가 힘들다고...
마지막으로 참치회는 부위별로 한점에 만원정도하는 가마살부터, 뱃사, 옆구리살, 등살, 꼬리살 등 다양한 부위를 소개
하지만 문제는 새치류의 하얀색 부위를 저질 기름을 가진 기름치라는 저가 생선으로 대체해서 판다고... 기름치는 왁스에스테르라는 성분으로 복통, 설사를 일으키고, 피지루증을 켜서 외국에서는 수입금지항목인곳도 있다고...
이외에서 참치에 일산화탄소와 산소를 주입해서 신선한 색깔을 유지하는데, 우리나라에서는 안전하다고...
두번째는 새롭게 선보인 미녀의 비밀이라는 코너로 화장, 메이크업에 대한 이야기인데, 남자가수 스매쉬 제리와 또 한명을 여자로 분장을 했는데, 놀라울 정도라는... 이건 분장이 아니라.. 변장이 아닌가 싶엇다...
보랏빛 블러셔, 보래색 파우더 미세한 펄 파우더, 펄 아이섀도 등 을 이용한 T존, C존의 펄 하이라이트 효과에 대한 방법을 알려줌.. 여자들은 잘 알고 있는 내용인지 모르겠지만, 남자들은 꽤 충격적으로 받아 들일수 있는 장면들이 꽤나온다는...-_-;;
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277회 [스펀지2.0] 알아야산다, 범죄노트, 미녀의 비밀
스펀지 2.0
# 알아야 산다! 회의 비밀!
○ 다금바리(자바리) vs 능성어, 중국산 다금바리
- 다금바리 : 검은 빛깔, 몸 전체에 검은 점무늬가 골고루 퍼져 있음. 얼룩덜룩한 호피무늬
- 능성어 : 등에서 배까지 흰색의 세로줄이 있음
- 중국산 다금바리 : 푸른색의 점들이 분포되어 있으나 흐릿함.
○ 민어, 참돔 vs 홍민어(점성어)
-민어 : 농어목 민어과의 생선. 여름철 보양식으로 이용되지만
성질이 급해 활어를 보기는 어려움. 주로 선어로 유통, 판매
살아있는 상태의 민어를 판매한다면 의심해봐야 한다.
-홍민어 : 주로 중국에서 수입되오는 농어목 민어과의 생선.
민어와 생김새가 흡사하나 꼬리 부분에 검은 점이 있는 것이 특징.
회로 떴을 경우에는 구별하기가 어려워 참돔으로 많이 둔갑되는 어종.
-회로 떠진 홍민어 참돔 구분법
홍민어는 육질이 질기고 붉은 색이 진한 반면,
국산 참돔은 육질이 부드럽게 붉은 색이 연함
○ 참치로 둔갑한 기름치
-새치 : 참치와는 다른 종류이지만 참치와 함께 다양한 맛과 풍미를 지녀
모듬 참치회에 참치와 함께 판매되고 있음.
-황새치 : 선홍빛의 색이 돌며 생선의 결이 선명하게 보임.
-청새치 : 무늬가 없고 흰색을 띄고 있음.
-기름치 : 선명한 흰색 살, 생선의 결이 보이지 않고, 기름기가 많아 느끼하다.
-참치 부위에 따라 색깔, 결 등이 다른 것을 이용.
일부 비양심적인 업주들이 새치와 비슷한 기름치를 참치회에 넣어 파는 것.
○ 기름치의 기름 성분, 왁스에스테르
-익히지 않고, 날것으로 섭취했을 때 체내에서 소화가 잘 되지 않는 왁스에스테르.
어린이나 민감한 사람이 익히지 않고 먹었을 경우 복통이나 설사 등을 일으킬 수 있음.
-새치에 비해 왁스에스테르성분이 20%정도 더 들어있는 기름치.
-새치에는 우리 몸에 좋은 DHA 주지방산이 13.2% 인데 비해
기름치에는 새치의 1/4 수준도 안되는 3.63%가 들어있다.
-구워서 먹을 경우에는 문제가 없기 때문에 대부분 구이용으로 사용하고 있음.
# 범죄노트 - 범죄 중독
- 복권 1등 당첨자의 비극
○ 도벽의 중독성
절도범 1,000명 중 6명 정도가 병적 도벽의 증상을 보임.
범행을 저지르기 전에 무엇인가를 훔치고 싶다는 충동이 생기고 불안함이 지속되다가,
물건을 훔치고 나면 이런 감정들이 해소되는 것을 볼 수 있다.
물건 자체에 대한 욕심보다 행위에 대한 충동이 더 강하기 때문에
사소한 것을 훔치는 경우가 많다.
주로 충동조절장애에서 비롯된 경우라고 볼 수 있음.
이러한 병적 도벽의 이유 중 상당수는 어린 시절이나 과거의 상처에서 비롯된 경우
물건을 훔치는 행위 자체가 자신이 잃어버린 것에 대한 보상을 얻기 위한 것.
때문에 스트레스로부터 스스로를 지키는 것이 가장 중요.
○ 충동조절장애의 원인
충동조절장애의 원인은 생물학적 원인, 심리적 원인 등 여러 각도에서 볼 수 있지만,
가정에서 부모가 이러한 충동들을 잘 조절하지 못하는 것도 원인이 될 수 있다.
화를 많이 낸다거나, 도박이나 술을 많이 한다거나,
생활상에서 조절된 모습을 보이지 못하는 집에서 생활한 아이들에게서
학습되어 생기는 경우가 많다. 이것은 예방 가능한 원인이기에 더 중요하다
# 미녀의 비밀!
당신은 지금 자신에게 맞는 화장을 하고 있습니까?
수많은 종류의 화장품들.. 무엇을, 어디에, 얼마만큼 사용해야 할까?
간단한 메이크업만으로도 미녀가 될 수 있는 비밀.
남자도 미녀로 바꿔버리는 놀라운 메이크업의 힘이 공개된다.
(FT 아일랜드의 드러머 최민환/ 남성 6인조 그룹 스매쉬의 제리)
미녀의 비밀 Tip 1. 이용한 맑고 투명한 얼굴빛
* 보랏빛을 활용해라!
기초 화장 후 보랏빛 색조 화장품을 이용, 밝고 투명한 얼굴빛을 만들 수 있다.
눈 밑부터 볼의 아래쪽까지 보랏빛의 블러셔를 톡톡 두드리듯이 발라준다.
보랏빛 립스틱을 손등에 소량 바른 후 검지와 중지에 잘 묻혀 같은 방법으로 바르거나,
보랏빛 쉐도우를 사용해도 같은 효과를 얻을 수 있다.
미녀의 비밀 Tip 2. 입체적인 얼굴
* 펄 화장품
은은한 펄 입자로 피부를 보다 화사하고 반짝거리게 해주는 펄 파우더.
펄 파우더를 소량 묻힌 후 T존에 걸쳐 인중과 턱, 눈 주위인 C존에 가볍게 발라준다.
* 펄 파우더 만드는 법
1. 소량의 펄 아이섀도를 긁어 가루로 만든다
2. 소량의 파우더를 함께 한 곳에 넣는다.
3. 곱게 가루를 만들어 잘 섞어주면 펄 파우더 완성